Lettre à Marisol Touraine sur l'abandon du système 5 couleurs Nutri-Score

En juillet 2015, Stéphane Le Foll, ministre de l'Agriculture, envoie une lettre à Marisol Touraine, alors ministre de la Santé, pour l'inciter à abandonner le système 5 couleurs Nutri-Score. Ce système, destiné à informer les consommateurs sur la qualité nutritionnelle des aliments, était critiqué par certains acteurs du secteur agroalimentaire. La révélation de cette lettre en février 2016 par le livre « Les Cartels du lait » a suscité une polémique sur les pressions exercées par le ministère de l'Agriculture pour influencer les politiques de santé publique.

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